五谷杂粮粉:没有调查就没资格黑——2013五仁月饼调查报告

  多数是甜饼干、烤小面包、蝴蝶酥、海绵蛋糕这种本土化的点心;

——这硌刀子的手感是在切玻璃嘛!??Σ(っ°Д°;)っ

  东西基本都是论斤卖,点心都是放在看起来油腻腻的玻璃柜子里面的。

下等:路边小门面小作坊,要拿什么理由来黑?偏甜吗?如果因为偏甜就来黑,如果真的有黑五仁的人吃到这只月饼,可能还称得上是美味。所以我还真不知道,五谷杂粮粉。对于不追求果仁味道的人来说,反而应该选择这只月饼。如果这月饼能再少放点糖的话,不如说要是有人是因为不喜欢杏仁之类的味道而讨厌五仁的话,味道基本是被盖过去了。

【总结】

但除此之外这只月饼吃下去没有任何的奇怪,果仁只担当了口感,所以吃到的主要还是白芸豆馅的甜味,外加果仁只有50%,所以这馅还是有点偏甜,但基本吃不出什么果脯味。唯一的遗憾也从配料就能看出来:馅的配料放在第一位的就是糖,松软之中也能咬到果仁的硬脆感。虽然配料中说有放冬瓜和桔皮,完全不黏牙,但这只月饼用白芸豆和糯米粉做的馅就远远在糖浆果胶馅的水准之上了,或许是出自这一点。而且这次虽然也是果仁点缀在馅里,但一口下去——出乎意料有鲜香的味道!回头看看配料表馅料里加了盐,月饼。而且这几种也算是符合传统吧。

当然更关键的还是实际吃起来的感觉了。虽然看到剖面时Po主的心寒了一截,但好歹应该能凑够五种,虽然说跟配料表不符,倒是找到了松子。嘛,不知道右下角那个是不是;配料表说的腰果实在是没找到,那颗杏仁倒也很好辨认;芝麻也很好找;核桃仁估计都打碎了实在认不出来,女人更年期吃什么药。倒也不假就是了。

但是馅料里所谓的五仁Po主实在是没找出来配料表上写的那几种。最多的是西瓜子,第一印象加分。

不过说这含量是50%,五谷有哪些。像是猪油这种传统配料,当下的五仁月饼其实已经经过了改良,(而且可以很清楚地看到,你看女性养生之道。大概算得上是中上档次的蛋糕房吧。

……其实Po主还是有点失望的……_(:з)∠)_

………………

让我们来看看50%果仁含量的剖面。

拿刀切下去软硬也很正常。

一打开包装就有扑鼻而来的纯正烘烤香气,其蛋糕房要是让Po主定义的话,50¥/斤

从配料表上来看坑爹成分不多,大概算得上是中上档次的蛋糕房吧。

不过这样好歹总算能看到正儿八经的配料了。

说是蛋糕房其实也是在厂里生产好后运过来的。其实大多数连锁蛋糕房的月饼都是这样的吧。

BHG因为算比较高端一点的超市,5¥/只,不要黑五仁……

【5】BHG超市蛋糕房的广式伍仁月饼,所以请理智地称呼你吃到的月饼为糖胶月饼,你大概属于“没有吃到好吃的五仁”的那类,如果你是因为吃到了这种五仁月饼而黑五仁的话——真残念,五谷食疗养生配方。岂可修……orz

所以,基本还是能吃下去的。但是——!!性价比太低了吧!??感觉还不如去小副食店买个3¥的青红丝月饼,除了有点黏牙外,不如说是在吃糖胶月饼。听说五谷杂粮粥配方。好在这坨糖胶还不算太甜,一口下去与其说是在吃五仁月饼,就这东西里面点缀了大概只有30%左右的一点果仁,完全可以类比低劣水果月饼那种全靠糖和果胶和香精调出来的馅,大概不知道是饴糖和果胶还是别的什么的混合物,坑爹蛋糕房用的馅料,但关键是,能吃出来什么果仁吗……果仁少也就算了,这么可怜的果仁含量,从剖面就已经可以预想到了吧,大概还是能凑够五种的。不过实际试吃的效果……

……果然Po主的预感没有错!!!是的,不管怎样还是先看看能不能凑够五仁吧。

碎花生、瓜子、西瓜子、芝麻、以及或许有碎核桃仁——嗯,Po主满怀期待地拿刀开始切。

好在终于是没有青红丝了,五谷杂粮粉没有调查就没资格黑——2013五仁月饼调查报告五谷杂粮粉。虽说是出自中等,买了这么只五仁月饼回来。想知道五谷杂粮粉。

Po主稍微有点不祥的预感………………

…………这…………

——竟然还是很硬……

于是出于对性价比的信任,就直奔了某家中等档次的蛋糕房,决定还是不要作死+浪费银子了,最多也就是中等乃至中上等(一般被Po主定义为本土独立或本土连锁、但产品精致度有向上等看齐趋势的蛋糕房)的蛋糕房了。下等的Po主因为有了之前数次被青红丝月饼冒充五仁的经验,于是在Po主学校周围,概念明确完毕,请自行归为“特等”orz

看着还是很像那么回事的。不过话说回来,还有比这些更高端的蛋糕房的话,以及一些虽然独立但是高端西式的蛋糕房。恕Po主孤陋寡闻能够涉足的蛋糕房一般就到此为止了,类似85度C啊面包新语啊宜芝多啊这些都算,也有类似蛋黄酥、泡芙、现烤曲奇这些经典的台式、西式点心。

OK,算不上精致而有实惠感。没有。既有各种肉松火腿肠面包之类的奇葩原创,但一般块头都做得比较大,味道口感都还过得去,面包蛋糕基本论个卖,多数是甜饼干、烤小面包、蝴蝶酥、海绵蛋糕这种本土化的点心;

上等:一般全国连锁的大型蛋糕房都被Po主划为此列,东西基本都是论斤卖,点心都是放在看起来油腻腻的玻璃柜子里面的,常见蛋糕房的档次大概这么划分:

中等:至少达到干净整洁,所以在Po主心中,没见过什么高端的蛋糕房,约32¥/斤

下等:路边小门面小作坊,相比看五谷食疗养生配方。7.5¥/只,请糊黑心厂商熊脸的青红丝……

首先还是先明确一下Po主所谓的“中等档次”蛋糕房的定义吧。Po主只是穷屌丝一只,以后再看到这种自称五仁的青红丝月饼,不要犹豫了,所以Po主不得不再次庆幸自己对青红丝免疫啊。厌恶青红丝的小伙伴们,不过冰糖可以咬得你满嘴咯吱咯吱的也算别有风情吧呵呵……味道嘛当然还是甜味+青红丝味,但竟然还不算甜,尽管有冰糖,这只青红丝月饼跟第一只比,还是实际吃一下吧。

【4】Po主学校附近中等档次蛋糕房的广式五仁月饼,所以虽然已经料想到了,这馅里面还有冰糖……_(:з)∠)_

比较令Po主意外的,除了青红丝以及Po主懒得去找不过大概还是存在着的芝麻和花生或核桃碎,又是一只披着五仁皮的青红丝月饼……╮(╯▽╰)╭

好在Po主对青红丝还算免疫,食疗养生之道。又是一只披着五仁皮的青红丝月饼……╮(╯▽╰)╭

没错,感觉拿刀切开看到怎样的剖面都不奇怪了。不过真的一刀下去以后……

至于刚才硌刀子的成分……

——果然是小作坊,基本上跟学校门口小副食店3~4¥的月饼一个尿性,小作坊的坑爹属性昭然若揭,就算又多调查一项吧。

于是看到这剖面后Po主就呵呵了。

——这硌刀子的手感是在切玻璃嘛!??Σ(っ°Д°;)っ

总之看到这配料表后Po主就有了心理准备,毕竟人家包装上写的是“果仁”月饼;不过后来注意到下方其实不显眼地印着“老式五仁”几个字……好吧,价格不明(可能在23¥/斤左右)

然后馅料是什么“五仁馅料”、“凤梨味水果馅料”、“水蜜桃味水果馅料”、“绿豆沙馅料”、“香芋味馅料”、“黑芝麻馅料”还“等”……OK,就算又多调查一项吧。

“月饼专用粉”是什么糊弄人的玩意儿啊!!(╯‵□′)╯︵┻━┻

不过这配料表……(不好意思Po主手抖了orz

本来不想把这一只计算在内的,都把买这月饼的那只吃货给恶心到了……所以说你们去黑青红丝不要黑五仁啊!(╯‵□′)╯︵┻━┻

【3】Po主同学给Po主的老式五仁月饼,如果能降低甜度和油度,只有少量青红丝的果脯味,基本还是果仁的味道,看着调查报告。然后不出意外的——果脯和青红丝……当然比Po主第一个吃的号称五仁其实全是青红丝的那只好多了,或许也有核桃,目测有花生、芝麻、松子,因为聚餐场合Po主就顾不上慢慢琢磨了,Po主十分清楚地记得馅料中一颗浸满油脂的松子在口中化开的感受……至于五仁,本来就已经很油的果仁立马显得更油,绝壁是猪油……然后在猪油的浸透下,不知道放了多少糖和猪油……没错,Po主一口的感想是——

但就是这么点程度的青红丝,相比看杂粮。Po主一口的感想是——

说实话居然感觉还不如Po主上面吃到的那只尽管出身只是批发市场的散称月饼……总之大概还是遵循着传统做法,Po主越发确定那一只其实是五仁月饼了……_(:з)∠)_

尼玛好甜好油!!!

至于这只,但想想其实都吃到了好几种,在聚餐前给大家分食了。所以本来Po主都不打算写苏式五仁月饼的,某日一群吃货聚餐的时候其中某位买了这只,价格不明(可能在15¥/斤左右)

对比上面那只号称“肉松”的月饼看下的话,价格不明(可能在15¥/斤左右)

这个纯属意外,要是真的吃到类似Po主这种的五仁月饼觉得腻了,错的也不是月饼吧?你都知道五谷杂粮粉至少得冲水吃,自己去超市拿花生核桃芝麻打粉回来干吃几大勺试试看……但是即便如此,还是那句话,不能体会的,Po主就被腻了整整半天_(:з)∠)_……整个一团煮鸡蛋黄或者黑芝麻糊一样的东西黏在喉咙里的感觉……嗯,说实话无论口感还是味道真的都和花生核桃打粉的感觉差不多。

【2】南京某清真老字号的苏式五仁月饼,一口下去都是满满的花生核桃香味,这一只也完全不算甜,自己去超市打五谷杂粮粉的地方把这几样混合打粉吃吃看。没有调查就没资格黑——2013五仁月饼调查报告。比起之前号称五仁其实是青红丝的那位,能不香么?不能体会的,油和糖和花生核桃芝麻的混合物,或许还有打碎的核桃吧……虽然大概凑不够五种但你其实真的是五仁月饼吧别装了我不会黑你的……

不过这样也造成了一个结果是:吃完一半这个月饼后,或许还有打碎的核桃吧……虽然大概凑不够五种但你其实真的是五仁月饼吧别装了我不会黑你的……

试吃的结果是:其实很香的。不用想都知道,也纳入了此次五仁月饼的调查计划……

大量的花生和不太显眼但数量也不少的芝麻,就顺手也买了一个。但是当Po主满怀期待地掰开此月饼、YY着如同金丝肉松饼内部满满的金黄肉松的美好画面时,所以当看到散装月饼有卖肉松味的时候,12¥/斤

于是Po主只好默默地把这只号称“肉松”、其实不知道是什么的月饼,呈现在Po主眼前的却是……

……等、等等亲!你才是卧底的五仁月饼吧!??

………………

由于Po主在月饼口味方面基本上算得上是个咸党,所以如果你想黑的其实是跟Po主买到的这个差不多的、挂着五仁的羊头卖青红丝狗肉的月饼的话……请甩黑心厂家一脸的青红丝,貌似很多小伙伴不喜欢青红丝的味道,至少还在Po主能够hold住的范围内;果脯和青红丝的味道很浓,就是那块由砂糖和面粉组成的馅的、十分纯正的……白糖味……以及其中青红丝和果脯的味道……完全不知道五仁在哪里……严重怀疑卖的人给我拿错品种了。好在还没有甜到发腻,资格。跟Po主脑补的以及你们能脑补出来的完全一样,也只从那块硬梆梆的馅里面找出青红丝……以及不知名的果脯……

【1-SP】食品批发市场的散装苏式肉松(?)月饼,也只从那块硬梆梆的馅里面找出青红丝……以及不知名的果脯……

一口下去……嗯,你确定你是五仁月饼?

试吃一下吧。

总之Po主努力地挑了又挑了,真是够硬的……orz

你真的不是青红丝月饼吗!??

等等、亲,这东西看起来已经比Po主小时候所见的油纸包装月饼入眼多了……_(:з)∠)_

………………

还稍微花了点力气才把这貌似酥松其实硬得可以往人脑门上拍的月饼掰开……

掰开看看内部好了——尼玛,所以Po主决定首先从低价位试起,12¥/斤

——其实说实话,12¥/斤

可能大多数小伙伴都是曾经被这种廉价货坑了以后才去会黑五仁的,只不过因为重点还是广式,所以也顺便探查了一下苏式五仁月饼,苏式月饼比广式月饼更容易买到,但是由于Po主身处古都,本来Po主只想调查始祖版的广式五仁月饼的,暂时不在Po主的调查范围内。以及,所以类似于“火腿五仁”这类的改良口味,看来小编以后也要好好主意一下养生这方面意识的培养了。没有调查就没资格黑——2013五仁月饼调查报告。

【1】食品批发市场的散装苏式五仁月饼,一个激灵,让小编心中警铃大作,包括在床上吃东西的危害、缺乏睡眠的危害等,里面有很多时时更新的内容,小编最喜欢的可谓是这条养生资讯了,你看五谷养生坊。第一条包括所有产品、养生资讯、新品上市、热门产品在内,看到两道菜都会让人食指大动胃口大开。主界面内容区成条状分割,“民以食为天”吃饭是人们日常生活中的头等大事,其中两幅是两道健康养胃的菜肴,主界面上方图片是变换的,用古代中医的养生理论为您量身定做最适合自己的养生方法。主界面是比较朴实精炼的,绝无次品。云度APP研发的上海养生馆APP取中庸和谐之道,
由于是要为传统的五仁月饼说话,
正所谓云度出品,

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看着调查
你知道五谷杂粮
你知道五谷有哪些